虾皮下馄饨需要煮吗，虾皮馄饨的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的虾皮馄饨？

虾皮馄饨是一道以虾皮为主料的小吃，香味十足，口感鲜美，是绝佳的下酒菜之一。那么，怎样制作好吃的虾皮馄饨呢？接下来，本文将为您一一详解。

制作虾皮馄饨需要的材料有：虾皮、猪肉馅、虾仁、五香粉、酱油、花雕酒、生抽、姜末、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、熟白芝麻、馄饨皮。

1将虾皮用清水洗净，浸泡至软化后，用剪刀剪成细末状；

2将猪肉馅、虾仁、虾皮末、五香粉、酱油、花雕酒、生抽、姜末、料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，搓出馅料；

3将馅料放入冰箱冷藏20分钟，待其更加紧实即可使用。

1将馄饨皮放在手掌心，将馅料挤入馄饨皮中央；

2将馄饨皮对折，捏紧封口；

3将两个封口朝内的馄饨角对折，捏紧封口即可。

1将馄饨放入热水锅里煮熟，捞出沥水；

2将煮熟的馄饨放入碗中，撒上熟芝麻，加入适量的香菜末、辣椒油、酱油、醋、高汤等调料，即可食用。

1香菜和醋可以去除虾皮的腥味，使其更加鲜美；

2加入高汤可以让虾皮馄饨更加鲜美可口；

3辣椒油可以增加馄饨的滋味，让其变得更加开胃。

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