珍珠香菇肉圆子的做法，正宗珍珠糯米肉圆子的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的珍珠肉圆子？

珍珠肉圆子是台湾著名的小吃之一，外表饱满圆润，内馅满是肉汁和Q弹的珍珠米，口感十分美味。如何制作出好吃的珍珠肉圆子呢？下面为您介绍几个技巧：

做珍珠肉圆子需要用到糯米粉和肉馅，选用优质材料能够制作出更加美味可口的珍珠肉圆子。建议选用糯米粉和肉馅，并加入一些调料进行调味，口感更佳。

制作珍珠肉圆子面团时需要和好面团，面团软硬度要适中，过硬或过软都会影响口感。一般需要花费一些时间反复揉面，直到面团没有硬块，有弹性后即可停止。

将面团揉成珍珠大小的小球，注意每个小球大小要一致，否则煮熟后大小不均匀会影响吃起来的口感。搓珍珠时可以在手心反复揉搓，最终变成圆润的形状再加工成肉圆子。

将制作好的珍珠肉圆子放入滚水中煮熟，一般需要煮8-10分钟左右，煮至肉圆子浮起后再继续煮1-2分钟即可捞出。入口即化的珍珠肉圆子就煮好啦！

珍珠肉圆子可以根据个人口味佐以青菜、浓汤等食材，同时可以拌上辣椒酱、厨房酱油等调料进行味道调整。

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