芦荟能当菜吃吗，芦荟能做什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让芦荟菜更好吃？

芦荟是一种原本用来食疗的植物，但现在已经被广泛应用到菜肴的制作中。那么，芦荟怎样才能做得更好吃呢？

芦荟的最得人诟病之处就是它的苦味。却不知这也是芦荟药用价值的来源之一，所以并不可取除掉。不过，烹煮前，可以充分泡开芦荟，然后削去两侧的硬边，然后依个人口味去除中央的黄色层，就可以去掉一些苦味了。

把洗净的芦荟放在蒸菜架上，用开水焯一刻钟，这会让芦荟更加嫩滑。然后把芦荟架放入沸水锅中蒸20分钟左右，出锅前加点酱油和蒜末，味道更佳。

将芦荟洗净去除边角，切成段，放入锅中热煮20分钟，然后把芦荟过滤掉，只留下芦荟汤。可以加入其他蔬菜或肉类一块炖煮，当成一道美味又营养的汤品。

准备好芦荟，口蘑片，青椒、胡萝卜块，将这些材料加入热油锅中，一起翻炒几分钟，用糖、盐等佐料调味，炒至芦荟表面微焦即可上桌。

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