白萝卜丝饼花样做法，蒸白萝卜丝饼家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白萝卜丝饼？

白萝卜丝饼是一种美味的中式糕点，制作方法简单，口感酥脆，深受大家喜爱。下面，我们一起来看看这道美食的制作过程。

白萝卜丝饼的做法

材料：

中筋面粉 150 克 鸡蛋 2 个 白萝卜 400 克 葱姜适量 植物油适量 盐、胡椒粉适量

步骤：

将面粉和一个鸡蛋打入碗中，用手揉搓至不粘手，放置静置 15 分钟左右。 白萝卜去皮，切成细丝。葱姜切末备用。 将白萝卜丝加入鸡蛋液中，加入适量的盐胡椒粉搅拌均匀。 在平底锅中加入适量的油，将葱姜末爆香后放入白萝卜丝炒至断生。 将搓好的面团揉成长条，成品分成小剂。将一小块面团轻压成薄饼状，放入煎锅中，煎至一面金黄后翻面。 待两面都金黄后，煎至熟透后即可。 如何让白萝卜丝饼更加美味？

除了按照上述的基本步骤制作外，还可以在调料和煮法上做些改变，让白萝卜丝饼更加美味。

加入豆腐乳

加入一勺豆腐乳可以让白萝卜丝饼的味道更加浓郁，豆腐乳可以与鸡蛋、面粉、萝卜丝混合在一起。当豆腐乳和大家喜欢的味道搭配时，味道会更加可口。

涂抹辣椒酱

如果您喜欢吃辣，可以在白萝卜丝饼上涂抹适量的辣椒酱或辣椒油，让味道更加爽口。不过，一定要注意辣椒酱要控制好量，避免过于辣烈。

煎炸后蘸了培根蛋黄酱

在煎炸的过程中，您可以尝试着在白萝卜丝饼上放入培根，并蘸上蛋黄酱。这种白萝卜丝饼不仅香脆可口，而且呈现出培根蛋黄酱带来的口感变化，让您的味觉体验更上一个台阶。

白萝卜丝饼的食用技巧

虽然白萝卜丝饼营养丰富，美味可口，但食用时也需要注意以下几点：

片薄一些

如果您希望颗粒更细、更好吃，白萝卜丝的切细度可以再提高一些。这样在煎制的过程中，颗粒不容易沉淀，并且更容易熟透。

分批次翻煎

当您煎制白萝卜丝饼时，不要过于心急，可以适当放慢火力，分批次煎煮，取出来尝起来才会更脆口、不失口感。

别轻易加盐

因为白萝卜本身有一定的咸味，如果加盐过多会影响白萝卜丝饼的口感和风味。所以，盐的用量可以适当减少，以保证味道的平衡。

白萝卜丝饼的营养价值

白萝卜是一种低糖低脂肪的营养食品，富含丰富的水分、食物纤维以及多种维生素与矿物质。而且白萝卜丝饼的制作过程中不需要添加过多的油脂，所以在适度的食用下也是一种比较健康的小吃。

白萝卜丝饼的适用人群

适用于所有人群食用，特别是对于想要控制体重的人来说，这是一道低热量的美食，既能满足口腹之欲，又不会导致身体过度脂肪积累。此外，白萝卜丝饼因为制作过程更多的手工，所以营养价值也更大。

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