虾怎样炒才好吃，虾怎样炒才好吃爆炒

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虾是一种美味的食材，但如何炒才能让虾更加美味呢？下面是一些常见的虾炒菜做法。

将虾放入冷水中加入适量的白酒、盐，泡个5分钟左右，然后再进行下一步烹饪。这样做的目的是去除虾的腥味，令虾更加鲜美。

虾的烹饪时间较短，通常炒3-5分钟左右即可。煮时间过长容易导致虾肉变老失去口感。

一般来说，烹饪蔬菜是要先下锅，待蔬菜炒熟后再将虾倒入锅中翻炒。这么做有利于保持虾的嫩滑口感。

炒虾时可以加入盐、糖、味精、料酒等调料进行调味，根据个人口味适量加入即可。

如果想让虾更加香脆可口，可以在炒之前将虾裹上一层薄薄的淀粉或面粉，再将其放入油中炸至金黄色即可。

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