湖北蒸排骨土豆的做法，儿童土豆蒸排骨的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的土豆蒸排骨？

土豆蒸排骨是一道以排骨和土豆为主要食材的家常菜。它口感鲜美，味道独特，又有营养价值。下面为大家介绍如何做好吃的土豆蒸排骨。

选择新鲜的排骨和土豆，看排骨表面要有一层白膜，这说明是新鲜的。土豆要挑皮光滑，无黑斑，无软烂的。

处理土豆和排骨后，要将其洗净，然后将排骨斩成小块，放入腌制盆中，加入盐、酱油、十三香、糖、料酒适量，用手揉搓，做到每一块都能腌渍到调味品里。土豆切成块状，不要过大或过小。

将排骨块和土豆块搭配摆在一起，可将干辣椒、生姜片、葱段放在里面。调味时选择适量盐、生抽、胡椒粉、孜然粉、香菜粉、红油豆瓣酱、料酒等。

将腌渍过的排骨和土豆放入蒸锅中，加入适量的清水。然后，将蒸锅置于火上，开火，大火将水烧开后，再转小火蒸煮，约40分钟左右即可。

土豆蒸排骨的味道非常鲜美，但是为了让它更加美味，可以在蒸煮的时候加入适量的蒜蓉或豆瓣酱。同时，如果您喜欢吃酸甜口味，可以在调味时加适量酸甜的调料，比如番茄酱或陈醋等。

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