荷花藕怎么凉拌好吃，藕筋怎么凉拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于藕怎样凉拌好吃的问答

藕是一种营养丰富的蔬菜，凉拌藕是夏季常见的美食之一。那么，藕怎样凉拌好吃呢？下面为大家介绍一些关于藕的凉拌技巧。

选择新鲜藕是凉拌的关键。一般选淡黄色或浅绿色外皮，表面光滑、呈圆柱形，无病斑、无虫眼、无裂纹的藕为佳。

将藕洗净去皮，切成长约4厘米、宽约02厘米的细条。

将切好的藕放入沸水中，煮至断生状态时捞出沥水。一般时间约为3分钟即可。

将姜末、葱末、蒜末、香菜、生抽、芝麻油、醋等按自己口味适量混合均匀，制成调料汁。

将煮好的菜心放入盘中，浇上调料汁，拌匀即可。

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