鸡脯肉丁的吃法，鸡脯肉丁的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸡脯肉丁？

鸡脯肉丁是一道美味又健康的料理，可以搭配米饭或者面条食用。那么，如何做出口感鲜嫩、味道好的鸡脯肉丁呢？下面提供一些经验与技巧。

1鸡肉去皮、去筋，切成大小均匀的块。

2鸡肉块用盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟，淀粉使肉变得更嫩。

3锅中倒少许油，加入姜蒜和葱，然后加入鸡肉块快速翻炒，翻炒需要火候足以让肉变色，但不用煮熟。

4用盐、花椒、料酒、酱油、糖等调味，根据个人口味适量调整。

5撒上少许香菜或者葱花增加口感，撒上一些芝麻也很不错。

6可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜，例如杏鲍菇、青椒等。

首先将鸡肉洗净，去掉鸡皮和鸡筋。把鸡肉放在砧板上，用刀顺着肉纹将鸡肉切成一厘米见方的小块。

将鸡肉块放在盆中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

不需要煮熟，只需要把鸡肉翻炒变色即可。

可以根据个人口味加入适量的盐、花椒、料酒、酱油、糖等，适量调整口味。

可以加入一些其他的蔬菜，例如杏鲍菇、青椒等。

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