红烧板栗怎么做好吃又简单，红烧板栗肉正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的红烧板栗？

红烧板栗是一道美味可口的传统菜肴，那么如何做出口感糯、味道香甜的红烧板栗呢？下面是一些常见的问题和解答：

选择质量好的板栗非常重要，要选表皮光滑、纹路明显，无裂口、虫眼和霉斑的新鲜板栗。

将板栗放入开水中煮约3分钟，然后捞起放入冷水中，用刀在板栗底部割开外壳，用手将板栗壳和膜去除，剩下内核即可。

在烤盘中均匀摆放去皮的板栗，撒上适量盐和孜然，淋上一点橄榄油，预热烤箱至200度，放入烤箱烤制约20分钟即可。

煮之前先将去皮的板栗用冷水浸泡20分钟，水开后加入一汤勺白醋，再加适量水，用小火慢炖1~2小时，直到板栗糯软入味。

将去皮的板栗放入油里炸至金黄酥脆，撒上盐和五香粉即可。但要注意不要过度油炸，否则会破坏板栗的原本口感。

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