香菜炒鹅蛋做法，香菜炒鹅蛋功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒鹅蛋好吃

鹅蛋肉质饱满，营养丰富，受到广大人民喜爱。但是，怎样炒鹅蛋才能让它变得更加美味呢？下面，我们一起来看看如何做。

鹅蛋、调味料（生抽、盐、鸡精、姜、葱）

1将鹅蛋打入碗中打散，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，让鹅蛋的味道更加浓郁。

2姜和葱分别切成细末，备用。

3平底锅烧热后倒入适量油，油热后放入姜末和葱末爆香，让鹅蛋入味。

4倒入鹅蛋液，用筷子翻拌均匀，炒至熟透即可。

1鹅蛋的口感较为特殊，不要炒得过老，否则很难入味。

2在鹅蛋液中加入少许鲜虾，可以增加鲜味。

3喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或者切成丝的辣椒。

鹅蛋含有优质的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质元素，对增强体质、健脑益智、强身健体有很好的作用。

1首先要看鹅蛋的形状，正常鹅蛋应呈椭圆形，表面要光滑，蛋头和蛋尾要柔和圆润，一般大小要一致。

2看鹅蛋的外表颜色，应该呈现出乳黄色泽。外表如果有斑点或者发黑，说明它的保存时间已经过长或出现过问题。

3要嗅一下鹅蛋，如果有刺鼻气味或者腐臭味，说明鹅蛋已经变质，不能食用。

4在购买鹅蛋时，建议选择有信誉的超市或者农贸市场。可以通过闻、看等方法来判断鹅蛋的新鲜度。

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