白不老豆角怎么做成主食好吃，老来少豆角怎么炒好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老来少豆角怎么做好吃法大全

老来少豆角，也就是老豆角，是黄豆角的成熟形态，营养成分非常丰富。如何让老来少豆角变得美味可口呢？下面为大家介绍一些老来少豆角的做法。

1清炒老来少豆角

将老来少豆角放入沸水中焯水，捞出沥干水分。锅中少量油，放入洋葱、蒜末爆香，加入焯水过的老来少豆角翻炒，加盐调味即可。

2老来少豆角煲汤

将清洗干净的老来少豆角加入开水中焯水，捞出沥干水分。将鸡骨架、猪骨头、姜片、枸杞等材料一同放入锅中，加入足够的水后煲汤。出锅前加盐调味即可。

3老来少豆角拌面

先将老来少豆角放入沸水中焯水，捞出沥干水分。煮好的面条加入老来少豆角，加入料酒、酱油、蒜末、香油、辣椒油、醋等酱料搅拌均匀即可食用。

4老来少豆角煮粥

将大米淘洗干净后放入电饭煲中，加适量的水煮开后加入焯水过的老来少豆角，盖上电饭煲盖继续煮。最后加入盐调味。

5老来少豆角炖肉

将肉类切成块状，在油锅中爆炒至半生熟后捞出。锅中少量油，放入葱姜蒜末炒香，再放入焯水过的老来少豆角一起翻炒。最后将炒好的豆角和肉块一起放入砂锅中，加入适量清水，加盐煮熟即可。

Q1: 老来少豆角的营养价值有哪些？

老来少豆角含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等，并且含有多种人体必需的氨基酸。

Q2: 如何正确选购老来少豆角？

老豆角的质地比较硬，手捏时感觉不到弹性，颜色也不够鲜亮，但这些并不影响它的口感。在选购时应当挑选颜色比较均匀的且没有虫蛀的豆角，口感鲜嫩的老来少豆角更好吃。

Q3: 烹饪老来少豆角需要注意哪些事项？

老来少豆角需要清洗干净，在烹饪前还需要焯水，这样不仅可以煮熟老来少豆角，还可以将其中的苦味去除掉。如果口感过硬，可以再焯水一下，直到煮熟为止。

Q4: 老来少豆角的储存方式是什么？

老来少豆角应该放在冰箱中保存，保鲜时间不超过5天。放入冰箱之前，应该将老来少豆角清洗干净，用纸巾擦干水分后再用保鲜袋密封保存。

Q5: 老来少豆角还有哪些做法可以尝试？

老来少豆角可以烤着吃或者制作成豆角酱、豆角腐等美食。大家可以根据个人口味尝试多种不同的做法，让老来少豆角变得别有风味。

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