小瘦肉怎么做好吃，成品小瘦肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小瘦肉怎么做好吃

小瘦肉是炒菜和煮汤的常用肉类之一，但有时候会让人感觉比较硬，没有口感，那么小瘦肉怎么做好吃呢？以下提供几个小贴士。

选择肉质瘦瘦的，色泽红润，外观有光泽，没有气味的小瘦肉。

在下锅前用淀粉或蛋清抓匀，使其入口更加软糯。

先在锅中放油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再倒入小瘦肉快速翻炒，调味后出锅。

先将小瘦肉焯水去腥，再用热水加料煮开后转小火炖煮几小时，直到小瘦肉变得软烂入味。

将小瘦肉切成薄片后，用白胡椒粉、盐、蒜粉等腌制一段时间，然后入油锅中煎炸即可。

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