醋有保健作用吗，关于醋的四大保健功效哪个是真的

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 特别爱吃醋，面条、水饺离不开醋。各种面，米，甚至吃包子，吃火锅都蘸醋的。爱吃醋的好处有很多，但是有些人是不能吃醋的。

喝醋的好处不少，预防肥胖，软化血管，防止高血压，还能美容。不过也要注意喝的方式，否则就要得不偿失。医学上有返食这个词，吃下去的食物糜因为某些原因伴随着胃酸重新回到了食管，进而胃酸腐蚀食管，导致食管癌等可怕疾病发生。同样，醋的酸性虽然比不上胃酸，但是天长日久的喝，也难保不会发生类似情况，前两月还有报道南京一位女士喝醋美容，坚持数年结果把食管烧坏了。当然如果你胃不好，本身就犯胃酸，就更不能喝醋了。兑稀了喝，不过量那就没事了。

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6类人并不适宜醋疗！

低血压患者

患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。反之对于高血压的人群可以适量的食用醋，因为它具有降血压的功效。

糖尿病人群

不要喝含糖量较高的保健醋、果醋。

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服药期间的人群

正在服药的人也要谨慎醋疗，以免影响药效。由于醋本身含有大量的醋酸，能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。对于经常服用西药的人群建议不要食用醋，尤其是吃药的时候。

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磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

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胃溃疡或者胃酸过多的人群

胃酸过多或者是有胃溃疡的人，当心直接喝醋会刺激胃。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。

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骨折、骨质疏松人群

由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。所以，建议这类人群在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。

对醋过敏的人群

一些人对醋过敏，因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，可能诱发严重疾病。

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