红烧肉炖黄豆海带家常做法，炖红烧肉什么时候放海带

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧肉炖海带怎么做好吃

红烧肉是大家非常喜欢的一道菜品之一，而搭配海带一起炖制则更加营养美味。下面，我们来看一下如何制作一道美味的红烧肉炖海带。

制作红烧肉炖海带需要准备以下材料：猪五花肉、海带、酱油、料酒、冰糖、八角、姜片、葱段、盐、味精、水等。

（1）将五花肉切成小块，放入沸水中焯水至八成熟，去除血水，沥干备用。（2）海带泡软、洗净，切小段。（3）热锅凉油，下入冰糖，翻炒至变色，加入五花肉，煸炒至肉表色变至焦黄色。（4）加入葱段、姜片、八角、酱油、料酒，煮开后倒入适量的水，加入海带，煮沸后转小火慢炖40分钟。（5）加入适量的盐、味精，搅匀后再焖2-3分钟即可。

红烧肉的味道取决于配料和烹制技巧，可以加入适量的盐、豆瓣酱、葱姜蒜等调味品，也可以在烹制过程中加入少量的白糖，让肉更加鲜嫩。

海带是营养价值很高的一种食材，含有丰富的碘、胶质、蛋白质等物质，具有润肠通便、清热化痰、防治甲状腺肿大等功效，能够有效增强人体免疫力，具有美容养颜的作用。

红烧肉炖海带的营养价值非常丰富，猪肉中含有丰富的蛋白质、磷酸盐等，可以促进人体对钙、镁等微量元素的吸收；海带中含有多种氨基酸、多糖、蛋白质等，具有很好的养颜美容、降血压、预防肝脏脂肪肝等功效。

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