板栗藕烧鸡腿家常做法，板栗烧鸡腿全家都爱吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。板栗烧鸡腿怎么做最好吃

板栗烧鸡腿是很多人喜欢的一道菜品，不仅味道美味，还营养丰富。下面我们来看看如何做出最好吃的板栗烧鸡腿。

选购时最好选择外表无损坏，颜色均匀的鸡腿，质地紧实，油脂含量适中，板栗则以色泽光泽、表皮光滑、无裂口、无变质为宜。此外，还需要准备好调料。

处理鸡腿的时候，先用清水冲洗干净，去掉多余的血水和杂质，再用刀在鸡腿上划几个口（不要太深，以免烹饪时烂掉）。板栗需要用开水烫一下，去掉外皮，然后再焯水加糖。烧菜前，将所有调料放进碗里，拌匀后备用。

在锅里加入适量油热锅，放入鸡腿煎至两面金黄。然后加入生姜、葱姜、料酒、酱油、盐和糖，煮开后加入适量的清水和红枣、板栗煮十分钟，最后加入胡萝卜和青椒，快速煸炒几分钟即可出锅。

在煮的时候，可以加入适量的鸡精和味精，可提升口感，让菜品更加鲜美可口，还可以加入适量的红糟、糖、料酒等调料，让菜品更加的美味。

煮的时间应该掌握大约在20-25分钟左右，时间过长会导致口感不佳，时间过短则会影响菜品的柔嫩度。

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