炒馍块加鸡蛋，炒馍块怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的炒馍块？

炒馍块是一道地道的陕西小吃，咸香爽口，很受人们的喜欢。那么，我们该如何做出美味的炒馍块呢？下面，就来看看一些相关的问答吧。

选择面粉时，最好选用筋度大的高筋面粉，这样面团会更有韧性，制作的炒馍块口感更好。配菜时，可根据自己的口味来选择，一般选用洋葱、辣椒、青菜等。

首先，将面粉、盐、发酵粉、温水混合搅拌成面团，并醒发10min左右。然后将面团擀平，切成均匀的小块，入锅炸至金黄色。再将洋葱、辣椒、青菜等配菜入锅煸炒，最后倒入炸好的馍块，用酱油、盐、味精等调味即可。

醒发面团是为了让面筋充分发酵、韧性更好，从而制作出口感更佳的馍块。

炒馍块一般炸至金黄色即可捞起，具体炸的时间和火候要依据锅的大小和温度来定，以免炸糊或炸熟不均。

炒馍块一般与洋葱、辣椒、青菜等搭配，也可加入牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材，口感更加丰富。此外，还可以加入豆腐、豆皮等蔬菜豆制品提升营养价值。

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