鲶鱼死了可以吃么，鲶鱼死了一晚还能吃吗

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类，因其肉质鲜嫩，很多人都特别喜欢食用。可是鲶鱼死了还能吃吗？针对这个问题大多数人对此并不是十分清楚。其实鲶鱼死了之后只要鱼身没有异味，是可以食用的，这样的鱼一点问题都没有。

一、鲶鱼死了还能吃吗

可以吃，但是在吃以前要检查一下鱼本身有无异味，特别在破开鱼肚子后，看里面有无腐败的污浊物，有污浊物，请不要使用。如果鱼肚里面的血没有发紫或还有鲜血，这样的鱼一点问题都没有！

二、鲶鱼的功效

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

文献记载：中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》：“主虚损不足，令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”宋·苏颂：“鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。”《本草纲目》：“鲶鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》：“鲶鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”

鲶鱼死了还能吃吗？通过以上内容我们了解鲶鱼死了还能吃，但是要注意看看里面是否变质，变质之后就不要吃，避免对我们健康不利。

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