皮皮虾清蒸怎么才好吃，皮皮虾清蒸怎么吃

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皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，清蒸是皮皮虾的常见做法之一。那么如何让皮皮虾清蒸更加美味呢？

为了做出美味的皮皮虾清蒸，首先要选择新鲜的皮皮虾。选择时应选择体形完整，体色饱满的，没有发黑的皮皮虾。

选择好皮皮虾后，需要进行处理。首先将皮皮虾洗净，去掉头部和胡须。然后用刀背将虾的身体稍微压扁，使其更容易蒸熟。

将处理好的皮皮虾放入蒸屉中，加入少量姜片和葱段。大火蒸5-6分钟即可。蒸的时间要适当，时间太长虾肉会变得老硬，太短虾肉则未熟。蒸熟后将姜片和葱段取出，淋上少许香油即可。

除了以上的步骤外，还可以在蒸虾时放入几片蒜，或者加入少量黄酒和味精来提升口感。此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒和蒸鱼豉汁等调味品。

皮皮虾清蒸是一道非常适合搭配米饭和小菜的美食。可以搭配蔬菜、豆腐等清淡的小菜，让口感更加丰富。此外，也可以搭配酒水，如白酒、啤酒等。

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