虾炒蒜苗怎么做最好吃，虾炒蒜苗怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的虾炒蒜苗？

虾炒蒜苗是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，下面为大家解答如何制作一道好吃的虾炒蒜苗。

首选当然是新鲜的虾和蒜苗，选择完毕后要及时冷藏以保持新鲜。

将虾洗净后，加入开水中焯水，然后捞起晾干水分备用。

蒜苗要洗净，切好备用。切的时候宜斜刀切，使蒜苗更有口感。

起锅加入适量油，放入虾煸炒，再加入蒜苗翻炒至熟，加入适量盐、味精等佐料翻炒均匀即可。

如果喜欢口感更加爽脆的虾仁，可以先将虾仁稍微浸泡在水中约10分钟，然后加入些许食用碱搅拌均匀之后焯水，使虾仁变得更加爽脆，口感更佳。

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