小小汤圆怎么弄，小小汤圆怎么画

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小小汤圆怎么做好吃

小小汤圆作为传统的中国美食，是新春佳节不可或缺的重要食品之一。但是，如何做出味道鲜美、口感软糯的小小汤圆却是个门道。下面为大家解答一些关于小小汤圆制作的疑难问题。

选择汤圆粉也有讲究！首先最好选择米种比较好的大米来制作汤圆粉，其次要看粉末细度是否均匀。通常来说，细腻、均匀的汤圆粉制作出来的汤圆会更加软糯。

汤圆的制作步骤很重要！面团揉好后，需要醒面，也就是放在盖上湿布的盆里静置半小时左右，这样可以使面筋更加柔韧。之后是捏圆子，可以将揉好的面团分次取出，用手揉成细长条，切成小段后一个一个捏成小圆子。

煮锅水要用大火，等水沸腾，汤圆下锅后要充分搅拌，等待汤圆浮起来后再加小半杯清水，再煮7-8分钟即可捞出。同时，在煮汤圆的水锅里加入几片姜片或一杯冷水，可以避免煮熟的汤圆互相粘连。

汤圆汤的味道在制作时也很讲究。将熟猪骨放入水中煮开，去浮沫后加入枸杞、红枣、姜片、干贝煮1-2小时，喜欢鲜的可以加些红枣或者用橙子皮熬汤，汤圆放入煮熟的汤里，保持温度即可。

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