大圆茄子怎么冷冻呢，大圆茄子怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大圆茄子怎么做好吃？

茄子是一种非常营养的蔬菜，而大圆茄子更加肥美可口，口感细腻。那么，大圆茄子怎么做才能更加美味呢？下面就来看看一些简单易学的做法。

将大圆茄子洗净切成薄片，可适量加点盐稍微腌制一下，然后取出沥水。倒入适量油，放入茄子片，用中火煎炸至两面金黄，捞出放在厨房纸上吸干多余油分。

把大圆茄子切成段，放入碗中，分别加入适量盐，酱油，姜片和蒸鱼豉油等调料，蒸锅上火烧开水后，放入碗中，水蒸气蒸烤30分钟左右即可。

将大圆茄子切成合适的大小，涂上薄薄一层油，放到烤盘上，大火烤烤片刻。然后再把酱料调好，涂在大圆茄子上再烤片刻，就是一道美味的烤茄子了。

将大圆茄子洗净切块，同葱姜煮水后加入调味料，炖至茄子烂熟即可得到美味的大圆茄子汤。

把大圆茄子洗干净，切成块，放入锅中加水煮一会儿，捞出备用。然后拿另一个锅放入适量油热，把洋葱蒜末炒香，再放入焯好水的大圆茄子块，翻炒至茄子熟透，调入盐和味精即可。

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