猪大肠面条怎么做才好吃，猪大肠面条怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的猪大肠面条？

猪大肠面条是一道很地道的北方小吃，有着浓厚的家乡味道，也是挺受年轻人和老年人欢迎的。那么，猪大肠面条怎么做好吃呢？下面是一些相关的问答：

答：首先，要挑选新鲜的猪大肠，蜡黄色光泽鲜艳并且干净，没有一点怪味。放到清水里面稍微用力搓一下，如果不脏就可以了。

答：首先将猪大肠清洗干净，然后加入醋和水，倒少量米酒或白酒混合浸泡一下，可以去除腥味，同时杀菌。

答：烹饪猪大肠时要煮熟，并在煮的过程中不断地换水，这样可以去除沉淀物和腥味并使得大肠更加软糯，口感更好。

答：首先，选择好面粉。推荐用普通高筋面粉，口感更好。将面粉、水按照适量配比搅拌后放置一段时间，醒面可以使面条更劲道且富有弹性。另外，加入少量碱水可以使面显得更白滑。

答：最好在调料中加一些食用油，这样能够让调料更加入味，调出来的汤汁更加浓郁，口感更好。同时，还可以根据个人口味加入生姜、葱、蒜等调味品。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。