高粱面怎么做好吃法视频，高粱面怎么做视频

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高粱面是我国各个地区都有的传统食材，其用途广泛，可做出各种不同口味的美食，今天我们来分享一下高粱面的制作方法。

将白高粱浸泡一晚，用洁净布擦洗干净、晾干。然后用石磨磨成面，筛去细粉，再过筛子，晒干。最后加水调成面团，揉搓均匀就可以了。

高粱面的传统用途是制作面条，比如山西的刀削面和河南的板面；此外，还有陕西的凉皮和山西的烙饼等。

如今，高粱面的用途不单只限于传统面点，还可以做出各种现代美食，比如糕点、甜品、西餐等。比如可以做成特色的高粱面蛋糕和高粱面披萨。

高粱面的煮熟时间取决于所做的菜肴，比如常见的烩面需要将面条煮熟后再加入汤锅中，煮至软烂即可。刀削面一般要煮8-10分钟，直到面条浮起。

高粱面是一种富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分的食材，有助于补充能量，增强体力。

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