怎样做白萝卜干好吃，怎样做白萝卜排骨汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做白萝卜干好吃

白萝卜干是一种非常常见的小吃，食用后能够起到帮助消化、促进食欲的作用，因此备受人们的喜爱。但是真正做出好吃的白萝卜干却并不容易，下面是一些制作白萝卜干的小窍门，帮助你做出更加美味的白萝卜干。

白萝卜、盐、糖、葱、姜、料酒、香油、辣椒粉。

1选用嫩而不老的白萝卜，将其去皮切成细条状；

2将白萝卜条放入锅中焯水，水开后捞出晾凉并用手轻轻拍打使其变得更加软Q同时也可以去除屑屑与水分；

3葱姜切片，炒锅倒入油，加入葱姜，稍加翻炒；

4将白萝卜放入锅中，加入盐和糖，中火翻炒，让每根白萝卜条都均匀地沾上盐和糖；

5加入少量料酒，继续翻炒至水分完全蒸发，使白萝卜变得微黄；

6加入辣椒粉，搅拌均匀，最后滴入香油，翻炒即可。

1 将制作好的白萝卜干放入锅中煮15分钟，再晾凉晾干，放入密封盒中保存；

2 将白萝卜干放入食品袋中，收口处上一次胶带；

3 在勾了水的瓶子或罐子中备好白萝卜干，但要避免阳光直射。

白萝卜富含纤维素，其钾量甚至超越香蕉。它对于保持正常血压和心跳节律有着积极作用。此外，白萝卜干中还含有大量的维生素C和维生素B1，对于增强人体免疫力有着重要作用。此外，它还富含碳水化合物、钙、铁、镁等多种营养物质。

白萝卜切面绿色，说明新鲜。切面褐色，说明不新鲜。白萝卜的皮应该光洁无裂痕，表皮呈光滑状，新鲜的白萝卜不会有松软感，质地结实而干燥。因为在白萝卜表皮上有一层保护膜，如果感觉到表皮松垮，那么可能是保护膜剥落，表面就有一层黄氧化膜，不仅不好吃，比较难消化。

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