好吃的花卷松软好看全家都爱吃，花卷包子怎么做才松软好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。花卷如何做的松软好吃

花卷是很多人喜欢吃的早餐之一，松软好吃是很重要的特点。那么，如何制作松软好吃的花卷呢？下面我们来解决这个问题。

花卷的松软与面团的调制有关，面要揉得比较软才能保证花卷的松软，需要在揉面的时候特别注重，可以在揉的时候多加一些水，反复揉面，提高面的柔软度。

揉完面之后，需要将面团醒发至少一小时，这样花卷才能变得松软。在发酵的过程中，要把面团放在温暖的地方避免受凉，时间过了不要紧张，时间超过一小时更好，更能确保松软。

花卷的卷法也决定了花卷的口感，卷花卷的时候，我们需要先将面团擀成一个椭圆形薄片，然后再从上方开始往下卷，大约卷4-5圈即可。之后在拽成团状，搓圆花卷之后再进行蒸制。

蒸制的水不要满锅，并且开水要先煮沸，用蒸笼内的热气蒸煮面食，锅盖上不要加块布，以免水分流入花卷中，影响花卷口感。蒸花卷时的时间一般是12-15分钟，也要根据面粉的品质和发酵的度数来决定蒸煮的时间。

如果一次做多了花卷，那么多余的如何保存呢？保存花卷首先要让花卷变凉，冷却后，使用保鲜膜将其严实地包好，放置在冰箱中冷藏保存，这样可以保持花卷的柔软和口感。

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