草鱼炖豆腐的清汤做法，炖豆腐怎样做好吃的教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清汤炖豆腐怎么做好吃

清汤炖豆腐是一道口感鲜美、健康营养的家常菜，下面就让我们一起学习如何做一道好吃的清汤炖豆腐。

清汤炖豆腐的主要原料是豆腐、鸡汤、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。选购时尽量选择豆腐质地细腻、汤汁清澈的豆腐。

步骤一：豆腐切块后挤干水分，与葱姜蒜末一起放入锅中

步骤二：倒入鸡汤，加入适量的盐、酱油、料酒等，用中小火煮20分钟左右。

步骤三：食材炖软后撒上葱花即可装盘食用。

1 在豆腐煮的过程中，不宜用力搅拌，以免豆腐碎掉影响口感。

2 然后再炖的过程中要注意翻动，充分将汤料海豆腐融合

3 加鸡汤可使口感更鲜美，也可以根据个人口味选择不同的高汤。

可以用鱼汤、罗宋汤、排骨汤和骨头汤等代替鸡汤。

清汤炖豆腐具有清热降火、消食、润肺、排毒和滋阴等功效，常食可以增强免疫力、延缓衰老和预防疾病。

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