家庭版红烧琵琶鸡腿做法，琵琶鸡腿家常做法小孩吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做琵琶鸡腿好吃窍门

琵琶鸡腿是一道很受欢迎的家常菜，不过想要做出美味的琵琶鸡腿真的不容易，下面就为大家介绍几个关于怎样做琵琶鸡腿好吃的窍门。

好的琵琶鸡腿应该选用表皮光滑、细嫩有弹性的鸡腿。而鸡皮的颜色应该是白色或者淡黄色、且比较薄。这样烤制出来的鸡腿口感才会更好。

喜欢吃口感鲜美的琵琶鸡腿，就需要提前用盐、料酒、酱油等调料腌制鸡腿。时间最好为2个小时左右，这样能让鸡肉更加鲜美多汁。

在烤制琵琶鸡腿时，可以在烤箱中的一侧加一个烤盘。这样可以让烤箱中的热气流转更加均匀，烤出来的鸡腿口感也会更好。

琵琶鸡腿的味道很大程度上取决于调配的酱料。可以用蒜泥、生姜、辣椒、酱油、糖、醋等材料进行搭配，这样可以更好地调出琵琶鸡腿的味道。

在烤制的最后几分钟，建议用橄榄油或其他植物油对琵琶鸡腿进行刷涂。这样可以让鸡腿的表面更加美味多汁，口感更加好。

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