虾仁山药怎么做好吃又简单，山药虾仁粥花样做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的虾仁山药？

虾仁山药是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一些制作虾仁山药的技巧，供大家参考。

山药应该选择色泽光亮，表面有光泽的、稍带甜味的山药。

山药一般会有一些涩味，这个时候，可以先将山药洗净，切成丝。再将山药丝用开水焯一下，这样就能去除山药的涩味了。

虾仁要洗净，去掉虾线，再将虾仁用盐、料酒、淀粉腌制10-15分钟，这样虾仁就更加鲜嫩可口了。

为了使山药更加嫩滑，可以将山药丝放在凉水中泡30分钟，再沥干水分，这样山药就会变得更加嫩滑了。

每个人的口味不同，可以根据自己的喜好在烹饪过程中适量添加调料。炒鸡蛋时可以用少量油，这样炒出来的鸡蛋更加香嫩。

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