五花肉炒冬瓜片怎么做好吃，冬瓜的十种吃法冬瓜怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜怎么炒好吃又简单的做法

冬瓜是夏天的清凉蔬菜，热量低、口感清爽，适合夏天食用。那么，怎么把冬瓜炒得美味又简单呢？

选择新鲜的冬瓜，表皮光滑无瑕疵，重量适中比较实心。冬瓜可以切成片或者小块，去皮、去籽、切成大小均匀的块。

炒冬瓜最常用的配料是蒜末、姜片和干辣椒等，如果喜欢吃辣的话可以加上小米辣或红油。

冬瓜水分多，加热后容易变软，所以在炒的时候不要太长时间，以免影响口感。在烹调的时候，就需要先放一些葱姜蒜辣炒香，再把切好的冬瓜放进去，用小火翻炒，不要停留过久。

材料：冬瓜、蒜、干辣椒、盐、生抽。

步骤：

1 冬瓜去皮，去籽，切成小块。

2 蒜切末，干辣椒切段。

3 锅中倒油，加入蒜末和干辣椒翻炒至香味出来。

4 加入冬瓜块翻炒，加盐适量，加生抽调味。

5 翻炒至冬瓜变软，即可盛出。

炒好的冬瓜可以佐餐，也可以作为配菜。可以搭配米饭一起食用，也可以加入其他蔬菜营养更加丰富。

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