河虾干怎么做好吃，小河虾怎样做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做小河虾好吃

小河虾是夏季里一道美味的佳肴，不过很多人做的小河虾并不好吃，那么如何做小河虾好吃呢？下面是一些建议。

答：小河虾最好在购买回家后先泡在清水中用淡盐水浸泡30分钟，然后清洗干净。如果还有腥味，可以将小河虾在清水中煮熟，沥干水分，再用大葱、姜片煸香调味，会获得更好的效果。

答：小河虾可以用盐、料酒和姜蒜末腌制20-30分钟，然后沥干水分，用干淀粉裹一下，下锅炸至金黄色即可。或者直接蒸小河虾，加入生姜、葱段和适量的料酒即可。

答：新鲜的小河虾应该全身健硕、活跃、虾壳坚硬、肉质细嫩、无异味、色泽鲜艳，一般在购买的时候可以看看小河虾的外观和气味，新鲜度比较好的小河虾体表富有光泽，没有别的杂味。

答：烹饪小河虾的时间不宜过长，炸或蒸的时间掌握好，一般在3-5分钟之内即可。太久的时间会导致小河虾硬、柴。另外，在烹饪前可以用盐或者淀粉腌制小河虾，这样烹饪的时候会变得更加鲜嫩可口。

答：小河虾的调料搭配可以根据个人口味来选择，比如可以用生姜、蒜、辣椒、大葱等进行炒制，也可以加入花椒、孜然等中式调料，或者在蒸煮小河虾时，可以加入些清香的中式香蔬。

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