酱香鸡怎么做好吃又简单，酱香鸡怎么弄好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酱香鸡怎么做好吃？

酱香鸡是一道广东地方特色菜，以其色、香、味、形俱佳而受到广大消费者喜爱，那么怎样做酱香鸡才好吃呢？以下是一些我们整理的关于酱香鸡的问题和解答。

要选择肉质鲜嫩，无臭味的土鸡，这样做出的酱香鸡才更加美味可口。

酱料用料：豆酱、辣酱、生抽、糖、料酒。

做法：先将豆酱、辣酱放入碗中，加入适量的生抽，将豆酱和辣酱与生抽搅拌均匀，再加入糖和料酒，继续混合均匀即可。

可以将鸡肉入味的时间延长，将鸡腿切成小块，打上花刀，让酱汁更容易入味。

炸鸡皮或炸鸡排要沾上一层面粉，可以让鸡皮酥脆，但不用过多，否则会影响口感。

这个因人而异，烤鸡口感更健康，适合喜欢清淡味道的人，炸鸡则更香脆可口，适合喜欢重口味的人。

以上就是关于酱香鸡的一些问题和解答，相信大家看完之后可以更好地掌握酱香鸡的制作技巧，做出更加美味的酱香鸡。

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