腌酸甜糖蒜配方，腌的糖蒜有气泡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糖蒜怎么腌好吃

糖蒜是一道常见的开胃小菜，但要想腌出美味的糖蒜也不是一件容易的事。下面就来了解一下如何腌出好吃的糖蒜。

腌糖蒜需要准备生蒜、白糖、白醋、盐等材料。

腌制糖蒜的步骤如下：1将生蒜掰开成瓣，用清水冲洗干净。 2将洗净的蒜瓣放入锅中，加适量水，大火烧开后再煮五分钟捞出。 3将蒜放入盆中，加入适量白糖和盐搅拌均匀后放置一段时间，等待白糖充分溶解。 4将白醋倒入盆中，注意不要淹没蒜瓣，搅拌均匀。 5盖上盆盖，放置在通风处发酵至少两周时间。

腌糖蒜时需要注意以下几点：1切忌使用开水煮蒜，这样可能会破坏蒜的营养成分和口感。 2搅拌时要均匀，让各种调味品均匀渗透到蒜里面。 3糖和盐的用量可以根据口味适量调整。

晾放时间一周即可品尝，最好在两周内食用。

糖蒜不仅好吃，而且有着很多的好处。蒜具有清热解毒、消炎镇痛、降血压等功效，而糖可以中和蜜汁、产生独特的味道。吃糖蒜有助于提高自身的免疫力。

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