米条怎么煮好吃，米怎么煮好吃又简单做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。米怎么煮好吃

米是我们日常饮食中必不可少的食品，但要煮出香喷喷、米粒饱满的米饭并不是一件容易的事情。那么，米怎么煮好吃呢？下面为您解答一些相关问题。

选米要挑白而透亮的，米粒饱满，没有破损和油渍的，没有异味的，选购时最好选择有信誉的大品牌。而不同的米种对口感和营养也会有所不同，可根据个人口味和健康需求加以选择。

不同的米有不同的吸水量，一般来说，普通米用1:15的比例，糯米用1:125的比例较为合适。但煮饭时应根据锅具和个人口感情况适量调整，最终目标是让米饭饱满、有口感。

清洗米前，最好先用开水冲一下，这样能够软化一些杂质并杀死一些细菌。接着，用凉水洗净，反复冲洗至水变清澈，水浸泡时长不要超过20分钟，否则会影响口感。

可以用大火煮沸后转小火，或者用中火均匀加热，时间一般是15-20分钟左右。最好不要在煮饭过程中频繁开锅盖看或搅动，以免米饭煮糊。

煮好的米饭不宜长时间存放，最好在饭菜上桌前进行煮制。如有剩余，应当及时将米饭装入玻璃盒或保鲜袋中，放置于冰箱保存，可保存1-2天。加热时最好用微波炉加热或文火蒸热，不可使用高温和油炸。

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