山药豆怎么做甜食，山药豆怎样吃好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把山药蛋豆做好吃？

山药蛋豆是一道美味的许昌特色小吃，非常受欢迎。但是，要想做出一道好吃的山药蛋豆并不容易。以下是一些建议。

选择新鲜的山药和嫩豆芽；在购买的时候注意挑选颜色均匀的山药，不要选择柿子花了的山药，还要选择鲜嫩无黑色素的豆芽。

山药需削皮洗净处理干净，切成大小相同如拇指般大小；

油热后锅离火，加入肉馅和葱姜末翻煸，起锅晾水后加入山药泥搓匀

如果炸后表面粘稠，表明面糊的面粉用量过多，易造成渣滓，也可能是油温过低或炸时间太长。可以多加些鸡蛋水等调制液体，别让面浆太厚或油温太低炸的太久。

把炸好的山药蛋豆均匀地浸入混合准备好的醋、糖、盐和秘制酱油的调味液中，搅拌均匀后即可。

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