绿豆芽蒜苔炒饼丝的做法，绿豆芽包菜炒饼丝怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。绿豆芽炒饼丝怎么做好吃

绿豆芽炒饼丝是一道简单美味的家常小菜，下面就来介绍一下它的做法。

选购绿豆芽时，要选外观色泽鲜绿、活力十足的芽。如果颜色灰暗、黄色、芽尾发黑或有异味，就不要买了。

把饼切成丝状，可以使用刀也可以用刨，如果怕切不成细丝可以尝试放入保鲜袋内压碎。

1准备好所有材料：绿豆芽、饼丝、大葱、生姜、盐、料酒、鸡精。

2热锅凉油，加入姜葱炒香。

3加入饼丝翻炒至微黄。

4加入绿豆芽同翻炒。

5加入盐、料酒和鸡精，大火翻炒上色即可。

如果想让绿豆芽更加嫩滑，可以在飞水煮过的时候加一小勺食盐，然后再用凉水冲一下。

绿豆芽炒饼丝可搭配米饭或馒头食用，还可以用来当做早餐、午餐的配菜。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。