蒸肉皮怎么做好吃又软烂，蒸的肉皮怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的蒸肉皮？

蒸肉皮是一道经典的广东美食，它以嫩滑的肉皮和鲜香的肉馅为特点。今天，我们来探讨如何制作一道美味的蒸肉皮。

制作蒸肉皮所需的材料包括：生猪肉剁成的肉末、肉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、生抽、料酒、鸡粉等。

首先，将肉皮放入锅中，在大火下煮10-15分钟，直至肉皮变软。然后将它捞出来，用清水洗净表面的油脂和杂质，切成合适的大小备用。

将肉末放入碗中，加入葱、姜、蒜末、盐、酱油、生抽、料酒、鸡粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

将腌制好的肉馅放在肉皮上，用手指轻轻压平。然后将肉皮对折，用剪刀将多余的肉皮裁掉，使其成为一个圆形。最后，将肉皮包紧，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

在包好的蒸肉皮上，可以刷上少量的芝麻油或橄榄油，以增加香气。如果配以蒜泥、酱油等调料，会更加美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。