鸡蛋蔬菜小米粥的做法，小米粥最忌三种蔬菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一碗好吃的蔬菜小米粥？

小米粥是我们日常饮食中常见的一种粥品，而在做小米粥时加入蔬菜可以让粥更加有营养且味道更好。那么如何做一碗好吃的蔬菜小米粥呢？下面提供几个问题和解答。

在选择蔬菜时，可以考虑一些绿色叶菜比如菠菜、小油菜等等。处理好后，将蔬菜泡在冷水中，然后将蔬菜清洗干净，备用。

在烹制时可以加入一些姜片，这样可以降低米粥的油腻味，同时会提升整碗粥的口感。将小米淘洗干净，之后将水烧开后加入小米和蔬菜（将蔬菜切成碎末）。用中小火缓慢煮，直至米粥熟透之后就可以关火了。加入少量盐和酱油以调味，最后放入炒香的葱花即可。

蔬菜不需要特别长时间来烹制，在煮小米粥的时候可以加入切好的蔬菜末，然后在煮小米粥的同时，用中小火缓慢煮，大约煮10分钟左右就可以了。

蔬菜小米粥的比例应该是小米：水=1:5，蔬菜和米粥的比例一般是1:3，也可以根据个人口味进行调整。

可以在菜谱中加入其他食材来丰富味道，比如豆类、蛋类、肉类等等。在小米粥中加入虾米可以带来更多的口感，同时还可以为粥增添更多的营养成分。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。