活虾怎样做好吃家常做法，活虾怎么炸才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的活虾？

活虾是美食爱好者们的最爱，因为它们鲜美可口，营养丰富，口感鲜嫩。但是，要把活虾做得好吃并不容易，需要一些技巧和经验。下面是一些关于如何做好吃的活虾的问答，希望对您有所帮助。

答：挑选活虾时，要选择颜色鲜活，活泼的虾，尽量避免挑选萎缩、颜色暗淡、虾脚不活跃的虾，这些虾可能已经死亡或者不太新鲜。

答：处理活虾时，要先用冷水洗净，然后把虾背上的黑线挑掉，再用剪刀把虾须剪掉，用盐或者米酒和生姜腌制一下，吃的时候口感更好。

答：活虾可以煮、炸、烤或者蒸，烹饪方法多样，但是一定要注意时间掌握，不要过度烹饪，否则活虾的口感会变得很硬。

答：佐料的选择要根据个人喜好，可以用蒜泥、豆瓣酱、姜丝、葱花、辣椒等等，不同的佐料会带来不同的口感。

答：在享用活虾之前，可以在虾的表面蘸点蒜泥、豆瓣酱等佐料，吃的时候剥开虾壳，将肉体拿出来，然后沾点酱汁食用，口感十分美妙。

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