怎样炸鸡小腿，怎么做炸鸡大腿好吃

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炸鸡小腿是一道美味的家庭菜肴，如何让它更加美味呢？下面我们来看看具体的步骤。

首先需要对鸡小腿进行腌制，在鸡上撒一些盐和黑胡椒粉，涂上腌料，先放入冰箱中冷藏半小时到1小时。

制作炸鸡小腿前需要准备好适量的面粉、辣椒粉和淀粉，其中淀粉可以起到提高口感的作用。接着将腌制好的鸡肉均匀裹上面粉和淀粉，待油锅热后放入，注意控制好火候，炸至熟透后捞出即可。

为了让炸鸡小腿更加酥脆，可以在面粉混合物中添加苏打粉、泡打粉等，使得小腿炸出来更加酥脆。

将鸡小腿在腌制的时候可以添加一些调料，如生抽、蚝油、姜蒜等，使得鸡肉更加入味。炸好的鸡肉可以撒上一些辣椒粉、花椒粉或者其他调味料，增添口感。

如果想要搭配些菜肴，可以选择一些清淡的蔬菜搭配。例如，沙拉、黄瓜、西红柿等都是不错的选择。

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