酸菜盒子怎么做最好吃，酸菜盒怎么弄好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的酸菜菜盒？

酸菜菜盒是非常受欢迎的一道小吃，在家也能轻松做出好吃的酸菜菜盒，下面提供一些制作方法。

选择酸菜时，应挑选酸而不是太咸的酸菜，切成小丁备用;选择面粉时，可选择高筋面粉做皮，表面更脆。

将酸菜切成小丁备用，加入适量盐和糖，轻轻揉搓几下，放置10分钟，让酸菜出汁。之后，将酸菜倒入筛子，沥干酸菜味，加入腐竹丝、豆腐干丁、鸡肉末、生姜末、葱花、香油、鸡汤搅拌均匀，放置入味备用。

取面团，揉成长条状，切成大小均匀的小面团，擀成薄的圆皮。在皮中央加入适量的馅料，轻轻捏合成半月形，两侧用手捏紧；将菜盒放入擀好的湿布上，稍微压扁，煎至金黄色。

取适量油热锅，在锅中加入酸菜菜盒，煎至表面金黄色，再加入水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，使菜盒底面再次焦脆，充分煮熟即可食用。

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