猪大骨头和什么炖最好，猪大骨头怎么炖好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的猪大骨头？

猪大骨头是一道常见的传统美食，下面为大家介绍一些炖好吃的方法。

猪大骨头宜先用淡盐水浸泡半小时。然后，将骨头加水煮开，撇去浮沫，用清水冲洗干净。

在炖之前，需要将猪大骨头放入热油中，煸炒至表面微焦，这样可以让骨头更加鲜美，口感更加清香。

水要加足，骨头必须要完全浸没。同时，炖料可以根据个人口味添加，比如葱姜蒜、桂皮八角等。

一般情况下，猪大骨头需要用小火慢慢地炖煮，约2-3小时，直到骨头软烂，肉质松散。

如果您还想吃清香可口的猪大骨头，建议炖好后再焯一下水，这样能够将上面的浮沫和脂肪清理干净，保证熬制出来的猪大骨头更加可口。

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