野茭白要焯水吗，野茭白馄饨馅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。野茭白怎么做好吃

野茭白是夏季常见的一种野菜，口感爽脆，味道清香，营养丰富。那么如何做好吃的野茭白呢？下面为您介绍一些方法。

野茭白挑选要选嫩且质地比较细嫩的，颜色应该清新，不要有发黄或者有病虫害的状况，还需要看看有没有受到过污染。

洗野茭白的时候先要将泥土清除掉，然后放进清水中多浸泡几遍，用手轻轻揉搓，然后清洗干净，剪去老叶和老根部分即可。

野茭白烹饪前先用水焯一下，去掉苦味，具体的操作方法就是在开水里面刚刚烫一下即可，不要太久，以免影响口感。烹饪方式可以用水煮或者凉拌，都可以达到不错的味道效果。

野茭白可以和鸡蛋、虾仁、豆腐等食材搭配食用，也可以与青椒、番茄一起炒制，营养更加全面。另外，对于素食主义者，野茭白可以和木耳、香菇、豆腐等食材搭配，提高蛋白质的含量。

野茭白可以放在冰箱里面存放3-5天，但是最好是马上处理，以免影响口感。如果需要长期保存，可以采用冷藏或者冷冻的方法。

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