嫩南瓜干怎么做好吃又简单，晒南瓜干的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做好吃的嫩南瓜干？

嫩南瓜干是一道受欢迎的小吃，口感松软，味道香甜，而且还富含营养，下面就来介绍一下如何制作好吃的嫩南瓜干。

1 把南瓜去皮去籽后切成薄片，均匀排放在铁丝架上，要保证南瓜片间隔适当，不能挤在一起。

2 把铁丝架放在太阳下暴晒2-3天，或者在烘干机里烘烤8-10小时。

3 把晒干或烘干后的南瓜片放到锅里炸至变色。

4 取出沥干油，放入白砂糖、清水，开始煮糖，糖浆浓稠后，打入一个鸡蛋，翻炒均匀。

5 最后，将裹上糖浆的南瓜片晾干即可。

嫩南瓜干颜色亮丽，口感松软甜脆，孩子和大人都会喜欢。它富含纤维素、碳水化合物、叶黄素等营养成分，对身体非常有益。

嫩南瓜干的保存方法非常简单，只需要把它们放在干燥的容器中，放在阴凉干燥处即可。这样可以保证嫩南瓜干的新鲜程度和口感。

南瓜中富含维生素A和食物纤维，而红色南瓜中含有更多的胡萝卜素。同时南瓜还含有丰富的钾、钙和镁等矿物质。经过制作后的嫩南瓜干的营养价值并没有降低。

嫩南瓜干的甜味和口感都非常适合和一些咸味或者酸味的食物搭配食用。比如说，你可以将嫩南瓜干碾碎后加入炒米粉中，让米粉更加香甜，也可以将它们与榨菜一起拌着吃，口感更加丰富。此外，你也可以直接当成零食吃，非常适合下午茶或晚上小吃。

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