宜宾芽菜扣肉的做法，芽菜的做法大全宜宾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。宜宾芽菜怎么做好吃

宜宾芽菜是四川宜宾地区著名的特产之一，因其口感鲜美，营养丰富而深受人们喜爱。但是，很多人在做宜宾芽菜时却不知如何下手，下面我们就来讲一讲宜宾芽菜怎么做好吃：

1 选购新鲜的宜宾芽菜，嫩薄不老，无病虫害。

2 按照个人口味，决定对芽菜的处理方式，是否洗净去泥沙、切段处理等。

1 清炒：将宜宾芽菜处理干净，加入适量油和蒜末煸炒，调入适量盐和味精即可。

2 炝炒：将宜宾芽菜加入预热的锅中，翻炒至稍微变色，加入适量葱姜蒜和辣椒，调入适量盐和味精，炒匀即可。

3 酱烧：将宜宾芽菜放入热锅中，加入红烧酱油、蒜片、姜片、干辣椒、糖等调料，加入适量水，中火翻炒至入味即可。

宜宾芽菜本身就有非常丰富的味道，搭配其他食材时可以根据个人口味来选择。可搭配肉类、豆腐、蘑菇等食材，鲜美可口。

宜宾芽菜含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质，可促进肠胃蠕动，预防便秘，并具有润肺、解毒、抗癌等多种功效。

宜宾芽菜需保存在阴凉、通风、干燥的地方，并避免受潮受潜虫害。如需长时间保存可冷冻或晒干，也可用盐醃制。

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