新鲜墨鱼仔怎么做好吃呢，新鲜鱿鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜墨鱼怎么做好吃？

新鲜的墨鱼口感鲜美、营养丰富，是大家喜爱的海鲜之一。但是怎样才能将墨鱼烹制得最好呢？下面我们就一起来看看。

购买新鲜墨鱼时，一定要看清墨鱼的外观。新鲜的墨鱼皮色鲜亮、富有光泽，同时没有异味。墨鱼的触手应该是紧紧地卷在一起的，至于墨鱼身躯则应该很硬。

首先，将墨鱼清洗干净之后，将触手、墨囊割下来备用。同时，剖开墨鱼身躯，取出内脏。将墨鱼肉体内侧的透明薄膜、骨刺全部清除干净。

将墨鱼肉切成适当的厚度，然后将其放入开水中焯一下。焯好之后，将墨鱼平铺在盘中。接下来，可以根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉、大葱等。最后在墨鱼上淋上适量的橄榄油，或者点缀上香菜。

一般来说，将墨鱼放入沸水中焯煮的时间不应该过长，最好控制在一到两分钟之内，这样才能保证墨鱼肉质不至于过于柴硬。在用油煮墨鱼的时候，温度应该控制在150℃左右，烹制时间依据厚度不同而定。

墨鱼可以搭配不同种类的饮品，来更好的激发其美味。比如，啤酒和红酒都是不错的选择。如果你是啤酒爱好者，那么可以上一瓶冷啤一起享用，口感更为清新。如果你更钟爱红酒，那么不妨来一杯口感浓郁的红酒，口中的墨鱼更能散发出酒香。当然，如果是夏天的时候，墨鱼还可以搭配着冰镇的柠檬水，口感倍儿爽口。

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