炸糯米糍粑的包馅怎么做，广西糯米糍粑萝卜馅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糯米糍粑放什么馅好吃？

糯米糍粑是中国传统的小吃，口感绵软可口，馅料鲜香可口。糯米粉是糯米经过加工制成的，既有粘性，又具有韧性。糯米糍粑的馅料可以各种都可以加入，很多人不知道该放什么馅才更好吃，下面是关于糯米糍粑馅料的几个问答。

糯米糍粑放什么馅好吃？

糯米糍粑可用各种馅料搭配，以下是一些比较常用的馅料：

豆沙：豆沙的口感相较于其他馅料比较细滑，而且做法简单，容易制作。 芝麻糖：芝麻糖的颜色金黄，味道有些甜，口感有些脆，非常适合放在糯米糍粑的馅料中。 鲜肉：将鲜肉切成小丁，或者是用肉末放入糯米糍粑中加工，品尝起来口感还是很棒的。 红薯泥：红薯馅的色泽很漂亮，不仅口感甜美，还富含维生素。 乌梅：乌梅是一种芳香酸甜的水果，如果用乌梅泥做成糯米糍粑的馅料，那么味道一定非常不错。 糯米糍粑鲜肉馅做法有哪些？

糯米糍粑鲜肉馅做法如下：

将鲜肉切成小丁，用老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟； 热锅凉油下肉丁煸炒，煸出油后加入姜末、蒜末、豆瓣酱翻炒； 加入少量水炖至水分收干，备用。 糯米糍粑豆沙馅需要注意哪些问题？

糯米糍粑豆沙馅需要注意以下几个问题：

豆沙必须糯实，需要把水控制的很干，然后连续蒸几次，才能使豆沙糯实。 如果觉得豆沙的颜色不够漂亮，可以在豆沙里加入少量红曲粉。 在包糯米糍粑时，豆沙不要放得太少，尽量让糖馅多一些。 糯米糍粑的口感应该是什么样的？

糯米糍粑的口感应该是外皮韧性十足，咬下去有嚼劲，不会太硬或者太松。内馅需要鲜美可口，要求比较高的馅料如肉馅可以再放进去特定的材料让口感变得更好。

糯米糍粑要注意的健康问题有哪些？

糯米糍粑的选材要求高，使用的糯米粉和馅料都要保证卫生安全。同时也要注意以下几个方面：

少吃油炸的糯米糍粑，煮糯米糍和蒸糯米糍粑都是较好的营养方法。 不能过多添加糖等食品添加剂，特别是做豆沙馅时，千万不要忘了蛋白质比例也要保持适量。 做糯米糍粑时要注意卫生，蒸松凉后不要让灰尘等杂物落入糍粑表面。

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