西芹炒虾仁怎么做好吃，西芹炒虾仁腰果的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的西芹炒虾仁？

西芹炒虾仁是一道营养丰富、美味可口的菜肴，不仅口感鲜美，而且非常健康。今天我们就一起来了解一下如何制作好吃的西芹炒虾仁。

制作西芹炒虾仁，需要准备一些新鲜的材料。其中，主要材料包括虾仁、西芹、蒜末、盐、料酒、鸡精和油等。

将虾仁剥去壳和虾线，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

将西芹洗净，去掉叶子和老筋，切成约5cm长的段，再切成约2cm宽的小块备用。

热锅凉油，待油热后放入蒜末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，并加入料酒和盐调味；最后加入西芹翻炒至熟即可。

炒虾仁要快火快炒，避免炒久虾仁老化口感差。西芹在烹炒之前也要先焯水。

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