侧烧怎么做好吃，炒麻什如何做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炒鸡蛋怎么做好吃？

炒鸡蛋是很多人常吃的一道菜，但是要想炒出好吃的鸡蛋，有哪些要点呢？

把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分混合，看不到蛋清和蛋黄的分界线。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒。火不能大，不然鸡蛋容易炒老。待鸡蛋稍稍凝固时，加入少量生抽和盐，再翻炒均匀。

在炒鸡蛋的时候，可以适量放入一些葱花和青菜，不仅可以提香，还能让炒鸡蛋更加美味。

在最后关头，可以撒上少量鸡精，增强口感，也可以适当加入一些调味酱油，让炒出的鸡蛋更香。

在炒鸡蛋的时候，需要不断用铲子炒匀，不让鸡蛋粘锅或成块，直至炒至熟透即可关火。最后装盘，撒上适量的胡椒粉即可。

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