鸡腿怎么卤入味不烂，鸡腿怎样炖软烂好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于鸡腿炖法的问答

鸡腿是家常菜中很常见的一道菜肴，但是如何炖出又烂又好吃的鸡腿呢？以下是一些关于鸡腿炖法的问答。

答：要炖出又烂又好吃的鸡腿，首先要选用新鲜的鸡腿，然后用温水泡一下，这样能够让鸡肉更容易入味，接着开火煮沸后煮15分钟，最后中火炖1-2小时即可。

答：鸡腿炖的时候应该放生姜、葱、料酒、盐等调料，这样能够让鸡肉更加入味，而且也有利于增加营养价值。

答：想要炖出浓郁的汤汁，可以在鸡腿炖的过程中加入少许的鸡精，同时加入适量的水，让鸡腿充分煮烂，这样能够炖出浓郁的鸡汤。

答：鸡腿炖的时间越长，入味的程度就越高，一般来说炖鸡腿需要1-2小时左右，这样能够让鸡腿肉质更加松软，口感更好。

答：将炖好的鸡腿取出，待凉后再切块或撕碎，放入碗中，加入炖汤，撒上葱花，即可食用。

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