嫩香菜怎么做最好吃，香菜烫熟凉拌的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的烫香菜？

烫香菜是一道口感清爽、味道独特的家常菜，也是夏季食欲之一。但是，很多人在制作烫香菜的时候，总是感觉少了些什么，口感更欠佳。

那么，如何做好吃的烫香菜呢？下面是五个相关问答：

选好的菜要放在清水中泡一会儿，让泥土和杂质都能够被洗掉。然后，将泡好的菜挤出多余的水分，再切碎成为待用的碎菜。

先将菜倒入沸水中烫熟，记住不要过久地烫。完全烫好后，把菜放进冰水里降温，这样就可以让烫过的菜保持鲜嫩的口感。

调料可以依据个人口味自由搭配。我们推荐的组合是：麻酱、蒜末、盐巴、麻油、酱油、香醋、糖这几样。

可以将其配上深海小鱼干或者花生碎，增加更多口感。另外，可以配上面食或者米饭，让整体味道更加丰富。

将烫好的菜盛在干燥的玻璃瓶或者容器中，加盖放入冰箱，使用时将之拿出室温中解冻即可。这样烫香菜可以保持新鲜口感，并且能够持续3天左右。

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